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[이 기사에 나온 스타트업에 대한 보다 다양한 기업정보는 유니콘팩토리 빅데이터 플랫폼 '데이터랩'에서 볼 수 있습니다.] 푸드 업사이클링 스타트업 리하베스트가 중소벤처기업부에서 주관하는 기술혁신형 중소기업 인증인 '이노비즈(Inno-Biz)'를 획득했다고 6일 밝혔다. 리하베스트는 영양적 가치가 뛰어난 식품 부산물을 업사이클 공정 기술로 식품 첨가 원료로 개발하는 기업이다. 맥주 부산물(맥주박)을 시작으로 식혜박(보리껍질), 밀기울(밀껍질) 등을 활용한다. 아시아 및 북미 진출도 추진하고 있다. 이노비즈는 기술 경쟁력과 미래 성...

[이 기사에 나온 스타트업에 대한 보다 다양한 기업정보는 유니콘팩토리 빅데이터 플랫폼 '데이터랩'에서 볼 수 있습니다.] 롯데그룹 기업주도형 벤처캐피탈(CVC) 롯데벤처스가 스타트업의 투자 유치와 기업 성장 도모를 위한 '프라이빗 데모데이'를 7일 롯데시네마 월드타워점에서 개최 성료했다고 8일 밝혔다. 이번 프라이빗 데모데이에는 롯데벤처스의 엑셀러레이팅 프로그램에 참여한 우수 스타트업 10개사가 참여했다. △더대시 △던브 △디어먼데이 △루머 △스페이스비전에이아이 △아론 △리하베스트 △바이오컴 △네모즈랩 △아도라가 참여해 각 기...

[이 기사에 나온 스타트업에 대한 보다 다양한 기업정보는 유니콘팩토리 빅데이터 플랫폼 '데이터랩'에서 볼 수 있습니다.] 푸드 업사이클링 스타트업 리하베스트가 밀가루 대체원료로 만드는 빵 브랜드 '리베이크(Re:bake)'를 출범시켰다고 25일 밝혔다. 리베이크는 맥주나 식혜 등 곡물 활용 식품 제조과정에서 발생하는 부산물을 업사이클링한 대체원료 '리너지가루'를 활용해 만들어진다. 자원낭비를 줄이면서도 맛이 풍부하고 영양적으로 식이섬유와 단백질 함량이 높다는 게 리하베스트 측의 설명이다. 리하베스트는 '건강한 빵이 맛과 환경에...